Berrak zihinler için yalın, zengin, bağımsız bir Türkçe dijital medya üyeliği.
Ücretsiz Kaydol →Wisconsin Üniversitesi ile ilgili hikayeler
• Erimeyen dondurma arayışı: Japon üretici Kanazawa Ice, sıcağa dayanıklı erimeyen dondurma üretiminde polifenolleri kullanarak bu ürünü geliştirdiğini açıkladı. Polifenoller, meyvelerde bulunan antioksidanlar olup, dondurmanın erime süresini uzatmak için yoğunluk dengeleyici olarak kullanıldı. Wisconsin Üniversitesi'nden Cameron Wicks, tanik asidi farklı seviyelerde krema karışımlarına uygulayarak dondurmanın yapısını inceledi ve %3'lük karışımın bıçakla kesilebilece...Devamını Oku
23 Ağu 2025
• Erimeyen dondurma araştırması: Japon üretici Kanazawa Ice, polifenol kullanarak dondurmanın sıcak havada erimeden şeklini korumasını sağladı. Polifenoller, birçok meyvede bulunan antioksidanlardır ve Kanazawa Ice, bu maddeleri dondurma üretiminde yoğunluk dengeleyici olarak kullanmıştır. Wisconsin Üniversitesi'nden Cameron Wicks, polifenol olan tanik asidi krema karışımlarına ekleyerek erimeyen dondurma üzerinde deneyler gerçekleştirmiştir. Wicks, %3 tanik asit içe...Devamını Oku
23 Ağu 2025
Yapay zekadan inciler: Pizzanıza tutkal eklemeli misiniz?
Google’ın yapay zekası, geçen hafta bir kullanıcıya pizzasına tutkal sürmesini önermesinin ardından teknoloji gündeminin merkezine oturdu. Üstelik yapay zekanın verdiği tek tuhaf tavsiye bu da değil… Uzmanlara göre, geri dönüp baktığımızda 2024’ü “yapay zekanın altın çağı” yerine hâlâ doğru bilgiler sunabilen internetin altın çağı olarak anacağız.
